Карп, фаршированный овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карп, фаршированный овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Карп, фаршированный овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Карп, Морковь, Лук-порей, Помидоры, Майонез , Соль, Специи .

Ингредиенты:

• Карп - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей - 2 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Майонез - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Карпа очистить от чешуи, обязательно достать жабры, выпотрошить, разрезав брюшко, и вынуть все большие кости. После тщательно промыть холодной водой.
2. Затем следует натереть рыбу хорошенько солью и оставить просаливаться на 20–30 минут.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Помидор очистить от кожуры (для этого его надо обдать кипятком, и кожица отойдет без мякоти).
4. Лук обжарить на небольшом огне под крышкой с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета (5–6 минут), после чего в лук добавить морковь и помидор и жарить еще в течение 5 минут.
5. В готовые овощи добавить соль, специи по вкусу и две столовые ложки майонеза, все перемешать и полученным фаршем наполнить брюшко карпа. Сверху карпа обмазать со всех сторон майонезом.
6. В противень с рыбой добавить 110 мл воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.