Стейк по‑флорентийски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейк по‑флорентийски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейк по‑флорентийски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говяжьи отбивные с косточкой, Свежемолотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Говяжьи отбивные с косточкой - 4 шт.
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для лучшего результата стейки на Т-образной кости стоит готовить на барбекю. Отбивные, не смазывая маслом, следует положить на решетку на несколько минут (5-6), после чего перевернуть. Затем снизить температуру, подняв решетку. Готовить еще 3-5 минут, постоянно переворачивая и добавляя соль и перец, до образования характерной корочки. Готовый стейк должен оставаться полусырым внутри.