Мидии маринаро с лангустинами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мидии маринаро с лангустинами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мидии маринаро с лангустинами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Мидии, Лангустины, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры , Оливковое масло, Черный перец горошком, Сушеный орегано , Гвоздика, Лавровый лист, Вода.

Ингредиенты:

• Мидии - 1 кг.
• Лангустины - 8 шт.
• Репчатый лук - 1 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Помидоры - 3 шт.
• Оливковое масло - 2 г.
• Черный перец горошком - 3 шт.
• Сушеный орегано - 1 г.
• Гвоздика - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Вода - 2 стак.

Инструкции

1. Под струей проточной воды почистить мидии от «бороды». Сильно раскрывшиеся раковины нужно выбросить.
2. В глубокой и широкой кастрюле в оливковом масле потушить порезанный полукольцами репчатый лук и слегка раздавленные зубчики чеснока. Добавить специй.
3. Очистить помидоры от кожуры и порезать дольками. Отправить в кастрюлю. Убавить огонь до среднего. Дать покипеть 5 минут. После засыпать орегано и чуть позже промытые и очищенные мидии. Сразу залить водой, накрыть крышкой и варить пока все моллюски не раскроют раковины. Мешать каждые 1-2 минуты. Не раскрывшиеся мидии нужно выкинуть.
4. Добавить лангустинов и варить до красноты. Не забывать регулярно мешать содержимое кастрюли.