Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Кунжутное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Кукурузный крахмал, Сахар , Чеснок, Масло канолы, Лук-порей .

Ингредиенты:

• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Свиная вырезка - 300 г.
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал - ½ ч.л.
• Сахар - ¼ ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло канолы - 2 ст.л.
• Лук-порей - 1 шт.

Инструкции

1. Мясо порежьте небольшими полосками и переложите в миску. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, крахмал, сахар и половину измельченного чеснока. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
2. Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте 1 столовую ложку масла и распределите по всей поверхности. Добавьте тонко нарезанный по диагонали порей и обжарьте минуту до появления запаха. Переложите на тарелку.
3. Верните вок на сильный огонь и влейте оставшееся масло, распределив по всей поверхности. Выложите мясо и обжарьте, помешивая, до румяного состояния, примерно 2 минуты.
4. В вок добавьте порей и готовьте еще минуту до мягкости, постоянно помешивая.