Печень кролика в сливочном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печень кролика в сливочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печень кролика в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Кроличья печень, Красный лук, Сливочный сыр, Морковь, Французская горчица , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Кроличья печень - ½ кг.
• Красный лук - 1 головка
• Сливочный сыр - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Французская горчица - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Печень промыть, залить холодной водой, чтобы вымочить кровь. После этого вырезать белые пленочки. Порезать на кусочки.
2. Нарезать мелко лук и морковь. Положить в разогретое масло, пассеровать пару минут. Затем добавить сливочный сыр (типа «Филадельфия», «Буко» или «Альметте»), горчицу и воду. Довести до кипения. Затем положить печень и убавить огонь. Посолить, поперчить. Тушить 20–25 минут на маленьком огне до готовности.
3. На гарнир можно приготовить отварной картофель или рис.