Курица «Кунг-пао»

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица «Кунг-пао»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица «Кунг-пао»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Фисташки, Рыбный соус, Морковь, Кунжутное масло , Пшеничная мука, Соевый соус, Сахар , Сельдерей, Соус чили с чесноком, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 3 шт.
• Фисташки - ½ ст.л.
• Рыбный соус - 3 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Кунжутное масло - ½ ч.л.
• Пшеничная мука - 1 ч.л.
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сельдерей - 1 пуч.
• Соус чили с чесноком - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежем куриное филе кусочками и посыплем мукой, благодаря которой соус в последствии станет темнее и гуще. Посолим. Добавим соевый соус. Помешаем и дадим время курице слегка замариноваться.
2. Теперь обжарим орехи. Это может быть арахис или, в нашем случае, фисташки. Когда орехи готовы, снимем их со сковороды и выложим в нее курицу. Как только курица поджарится, выложим ее на тарелку.
3. Будем жарить мелко нарезанную морковь. Затем добавим нарезанные листья сельдерея. Прожарим все на сильном огне.
4. Затем вернем курицу на сковороду и все смешаем. То же самое сделаем с фисташками. Добавим рыбный соус, немного сахара, кунжутного масла, чесночного соуса чили. Оставим на плите еще на несколько минут.