Курица с ананасами и лаймом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с ананасами и лаймом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с ананасами и лаймом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Перец чили, Соль, Молотый имбирь, Растительное масло, Куриное филе , Лайм, Чеснок, Ананас , Коричневый сахар.

Ингредиенты:

• Перец чили - 1 шт.
• Соль - ½ ч.л.
• Молотый имбирь - 1 ч.л.
• Растительное масло - 60 мл
• Куриное филе - 600 г.
• Лайм - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Ананас - 350 г.
• Коричневый сахар - 60 г.

Инструкции

1. Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
2. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
3. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
4. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1–2 минуты, для аромата.
5. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
6. Положите мясо на сковороду вместе с маринадом, перемешайте. Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300–350 грамм мякоти.
7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4–5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
8. Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.