Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Сыр, Свежие шампиньоны, Сливки 20%-ные, Майонез , Карри, Приправа для курицы, Соль , Молотый черный перец, Смесь итальянских трав, Укроп.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Сыр - 150 г.
• Свежие шампиньоны - 300 г.
• Сливки 20%-ные - 500 мл
• Майонез - 100 г.
• Карри - 5 г.
• Приправа для курицы - 5 г.
• Соль - 5 г.
• Молотый черный перец - 5 г.
• Смесь итальянских трав - 5 г.
• Укроп - 5 г.

Инструкции

1. Куриное филе и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на крупной терке.
2. Маринуем куриное филе и шампиньоны. Куриное филе добавляем майонез приправу карри, для курицы и итальянские правы, перемещавшем и закрываем контейнер. Шампиньоны также маринуем в майонезе, приправы: карри и итальянские травы. Контейнеры убираем в холодильник на 20–25 минут.
3. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем грибы до образования румяной корочке. После грибы выкладываем в тарелку и пока оставляем.
4. Снова в сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем филе. На сильном огне, минут 5–7, обжариваем филе до золотистой корочки. Добавляем в курицу наши грибы, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
5. Добавляем сливки, хорошо перемериваем и убавляем огонь до среднего. Когда соус закипит и немного загустеет добавляем тертый сыр и тщательно перемериваем. Когда сыр расплавиться и соус станет однородным снимаем сковородку с огня и добавляем туда нарезанный укроп и перемешиваем, оставляем на 10 минут. Укроп придает более изысканный вкус.