Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриная грудка, Консервированный ананас, Картофель, Майонез, Сыр , Подсолнечное масло, Чеснок, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 5 шт.
• Консервированный ананас - 10 шт.
• Картофель - 8 шт.
• Майонез -  по вкусу
• Сыр - 100 г.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Берем куриный грудки и для начала промываем их, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки и выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем все специи, соль, перец, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем кастрюлю с мясом мариноваться около 30–40 минут в холодильнике.
2. Пока курица маринуется, займемся картофелем. Чистим, промываем и нарезаем на разделочной доске кольцами с толщиной не более полсантиметра. Выкладываем в глубокую миску, солим и перчим.
3. Затем берем глубокий противень, застилаем пекарской бумагой, либо смазываем маслом, и выкладываем нарезанную картошку. Сверху картошки выкладываем кусочки ананаса, а поверх их еще выкладываем нарезанные кусочки курицы.
4. Готовим соус. В емкости смешиваем сироп от маринованных ананасов с майонезом, куда добавляем пропущенный через чесночницу чеснок, все перемешиваем и получившимся соусом поливаем мясо с картошкой и ананасами на противне.
5. Разогреваем духовку до 180–200 градусов и запекаем курицу примерно полтора часа. Где-то за десять минут достаем противень, посыпаем все сверху тертым сыром и продолжаем запекать до полной готовности.