Мидии маринара с пастой лингвини

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мидии маринара с пастой лингвини». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мидии маринара с пастой лингвини» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Мидии в ракушках, Помидоры, Паста лингвини, Белое сухое вино, Репчатый лук , Рубленая петрушка, Чеснок, Оливковое масло , Базилик, Лавровый лист, Морская соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Мидии в ракушках - 2 кг.
  • Помидоры - 400 г.
  • Паста лингвини - 400 г.
  • Белое сухое вино - 100 мл
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Рубленая петрушка - 75 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Базилик - 30 г.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте в течение 3х минут.
  3. Добавьте томаты и оставшиеся ингредиенты, кроме зелени. Готовьте еще 5 минут. Затем добавьте мидии.
  4. Накройте крышкой и готовьте 10 минут до тех пор, пока раковины не раскроются.
  5. В это время отварите пасту лингвини.
  6. С помощью шумовки переместите мидии в порционные глубокие тарелки поверх пасты. Сверху полейте соусом, в котором готовились мидии.
  7. Сверху посыпьте базиликом и петрушкой