Говядина жареная (антрекот) с картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина жареная (антрекот) с картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина жареная (антрекот) с картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду с маслом и обжарить до образования румяной корочки как одну, так и другую сторону.
2. На гарнир дать жареный картофель (или картофель в молоке) и настроганный хрен. Мясо полить соком, полученным при жарении, и растопленным маслом. Картофель посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.