Маринованные говяжьи ребра в корочке из чеснока и хрена

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные говяжьи ребра в корочке из чеснока и хрена». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованные говяжьи ребра в корочке из чеснока и хрена» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чеснок, Оливковое масло, Хрен, Соль, Говяжьи ребра .

Ингредиенты:

• Чеснок - 30 зуб.
• Оливковое масло - ¼ стак.
• Хрен - 0,3 стак.
• Соль - ½ ч.л.
• Говяжьи ребра - 2,7 кг.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В небольшой огнеупорной форме смешайте неочищенные зубчики чеснока и оливковое масло. Закройте фольгой и запекайте примерно 35 минут, пока чеснок не начнет становиться светло-коричневым. Слейте масло в комбайн. Слегка охладите чеснок, очистите и переложите к маслу. Добавьте хрен и соль и измельчите до однородной массы.
3. Посолите и поперчите ребра, намажьте с одной стороны чесночной смесью и выложите намазанной стороной вниз. Сверху намажьте оставшейся массой, закройте пленкой и поставьте противень в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на сутки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с ребрами в духовку примерно на 1 час 45 минут. Затем переложите на тарелку и оставьте на 30 минут.
5. Порежьте ребра. Разогрейте соки из противня и полейте сверху.