Быстрые фахитас

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Быстрые фахитас». Попробуйте обязательно

Рецепт «Быстрые фахитас» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Апельсины, Лайм, Чеснок, Перец халапеньо, Рубленная кинза , Сушеный орегано, Говяжий стейк, Молотый тмин , Репчатый лук, Красный сладкий перец, Зеленый сладкий перец, Оранжевый сладкий перец, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Апельсины - 1 шт.
  • Лайм - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Рубленная кинза - ½ пучка
  • Сушеный орегано - ½ ч.л.
  • Говяжий стейк - 700 г.
  • Молотый тмин - 1 ч.л.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Зеленый сладкий перец - 1 шт.
  • Оранжевый сладкий перец - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Для маринада перемешать цедру, сок апельсина и лаймов, измельченный чеснок, порошок чили, кинзу, тмин, орегано в большой миске. Положить туда стейк и перемешать. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и отставить минимум на час.
  2. Нагреть гриль или сковороду гриль до максимальной температуры. Налить немного растительного масла. Достать мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить до золотистой корочки с каждой стороны. Переложить стейк на тарелку и отставить.
  3. Налить в сковороду еще масла и обжарить измельченный лук и тонко нарезанный соломкой болгарский перец до золотистого цвета, но так, чтобы перец все еще оставался хрустящим. Выложить в блюдо для подачи и отставить.
  4. Тонко нарезать мясо поперек волокон. Выложить его в блюдо с перцем. Посолить и перемешать.