Филе миньон в бальзамической глазури

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Филе миньон в бальзамической глазури». Попробуйте обязательно

Рецепт «Филе миньон в бальзамической глазури» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говяжий миньон, Молотый черный перец, Соль, Красное сухое вино, Бальзамический уксус .

Ингредиенты:

• Говяжий миньон - 2 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Красное сухое вино - 60 мл
• Бальзамический уксус - 60 мл

Инструкции

1. Нагреть сковороду на сильном огне. Положить миньон на раскаленную сковороду и обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Уменьшить огонь до низкого, добавить бальзамический уксус и красное вино. Закрыть крышкой и готовить в течение 4 минут с каждой стороны, поливая соусом, когда вы переворачиваете мясо.
3. Выложить миньон на две подогретые тарелки и полить соусом. Подавать сразу же.