Курица по‑индонезийски с грибами (Ayam dengan jamur)

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица по‑индонезийски с грибами (Ayam dengan jamur)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица по‑индонезийски с грибами (Ayam dengan jamur)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Сушеные грибы шиитаке, Соевый соус, Чеснок, Крахмал , Зеленый лук, Свежий имбирь, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 3 шт.
  • Сушеные грибы шиитаке - 10 шт.
  • Соевый соус - 10 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Зеленый лук - 4 стебля
  • Свежий имбирь - 1 кусок
  • Растительное масло - 20 мл

Инструкции

  1. Подготовить все ингредиенты: залить шиитаке стаканом кипятка. Оставить настаиваться. Когда грибы немного остынут и постепенно насытят воду своим прекрасным вкусом, нарезать грибы. Жидкость от грибов оставить.
  2. Помыть, обсушить кухонным полотенцем и порезать куриное филе диагонально относительно волокон. Кусочки не должны быть не слишком маленькими, не слишком большими.
  3. Мелко порезать чеснок, имбирь. Зеленый лук — колечками.
  4. Разогреть вок, влить масло и подождать, чтобы оно стало горячим. Бросить в вок курицу и сразу соевый соус. Быстро перемешать. Добавить чеснок. Перемешать. Минуты через 1,5 добавить нарезанные грибы.
  5. В оставшуюся от грибов жидкость добавить крахмал и тщательно перемешать. Сразу же добавить в вок.
  6. Быстро перемешать. Не более минуты держать на огне и снять. Соус у вас должен начать загустевать.
  7. Выложить в красивое блюдо. Сверху украсить нарезанными колечками зеленого лука.
  8. Подавать, как всегда, с белым рисом (басмати, жасмин).