Свинина, обжаренная в сыре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина, обжаренная в сыре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина, обжаренная в сыре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Яйцо куриное, Молоко, Сыр пармезан, Растительное масло, Петрушка , Соль, Молотый черный перец, Свиная корейка .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Молоко - 120 мл
• Сыр пармезан - 50 г.
• Растительное масло - 10 мл
• Петрушка - 25 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Свиная корейка - 700 г.

Инструкции

1. Свиную корейку очистите от пленок и сухожилий, нарежьте на небольшие кусочки (массой 60 грамм). Немного отбейте.
2. Чтобы приготовить сырное тесто, яйца взбейте с молоком, тертым пармезаном и нарезанной свежей зеленью.
3. Мясо обмакивайте в сырное тесто и обжаривайте на растительном масле на маленьком огне до золотистого цвета.
4. Подавая к столу, уложите мясо в центр тарелки. Можно добавить шпинат, жареные овощи (например, кабачки, баклажаны, помидоры без кожицы и красный перец), зелень (тимьян и базилик). В качестве гарнира подойдет и зеленая спаржа.