Салат с анчоусной заправкой и креветками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с анчоусной заправкой и креветками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с анчоусной заправкой и креветками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Консервированное филе анчоуса, Сельдерей, Креветки, Листья цикория, Лимоны , Оливковое масло, Чеснок, Белый винный уксус .

Ингредиенты:

• Консервированное филе анчоуса - 2 шт.
• Сельдерей - 200 г.
• Креветки - 16 шт.
• Листья цикория - 100 г.
• Лимоны - ½ шт.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Белый винный уксус - ½ ч.л.

Инструкции

1. Сделайте анчоусную заправку: положите в блендер анчоусы, чеснок и уксус. Взбейте в пасту, затем начинайте добавлять оливковое масло (около 3 столовых ложек), пока не получится желаемый соус.
2. Креветки можно готовить как в скорлупе, так и без. Если хотите подавать очищенными, очистите до приготовления. Нагрейте на сковороде оливковое масло, добавьте креветки и обжаривайте 3 минуты с каждой стороны до розового цвета.
3. Нашинкуйте мелко сельдерей и листья цикория.
4. Положите по горке салата на каждую тарелку. Полейте сверху заправкой. Разделите креветки по тарелкам, выдавите лимонный сок и сразу же подавайте.