Крабовый салат с зеленым манго и кокосом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Крабовый салат с зеленым манго и кокосом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Крабовый салат с зеленым манго и кокосом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Чеснок, Красный перец чили, Сушеные креветки, Рыбный соус, Сок лайма , Коричневый мягкий сахар, Кокосовая стружка, Зеленое манго , Листья мяты, Кинза, Листья лайма, Тертый имбирь, Мясо краба, Арахис, Лайм, Листья банана.

Ингредиенты:

• Чеснок - 2 зуб.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Сушеные креветки - 1,5 ст.л.
• Рыбный соус - 1,5 ст.л.
• Сок лайма - 2 ст.л.
• Коричневый мягкий сахар - 2 ч.л.
• Кокосовая стружка - 4 ст.л.
• Зеленое манго - 200 г.
• Листья мяты - 20 шт.
• Кинза - 6 ст.л.
• Листья лайма - 2 шт.
• Тертый имбирь - 1,5 ч.л.
• Мясо краба - 350 г.
• Арахис - 50 г.
• Лайм - 1 шт.
• Листья банана - 4 куска

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Для заправки смешайте измельченный чеснок, чили, сухие креветки и 0,5 чайные ложки соли и разотрите все пестиком до состояния пасты. Вмешайте рыбный соус, сок лайма и сахар.
2. Выложите кокос на противень и отправьте в духовку на 1-2 минуты, периодически встряхивая противень. Постоянно смотрите за кокосом, он очень легко загорается.
3. Натрите манго и выложите в миску, добавьте листья мяты, кинзу, листья лайма, имбирь, кокос и мясо краба. Сверху полейте заправкой и аккуратно встряхните.
4. Если используете листья банана, положите по 1 квадратному куску в небольшие миски (листья не едят) и сверху выложите салат, посыпьте измельченным арахисом и подавайте с дольками лайма.