Теплый салат из запеченой свеклы с укропом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат из запеченой свеклы с укропом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат из запеченой свеклы с укропом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Свекла, Красный винный уксус, Оливковое масло, Укроп, Сладкий лук .

Ингредиенты:

• Свекла - 900 г.
• Красный винный уксус - 2,5 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Укроп - 1 ст.л.
• Сладкий лук - ½ стак.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте верхушки со свеклы и сохраните. Заверните свеклу в большой лист фольги.
2. Срежьте стебли с листьев и тонко нашинкуйте листья. Промойте под холодной водой и заверните в небольшой лист фольги.
3. Выложите фольгу со свеклой на противень и запекайте 1 час 15 минут. Затем положите туда же листья и запекайте еще 15 минут, пока свекла и листья не станут мягкими.
4. Выньте из духовки и откройте фольгу. Оставьте свеклу и листья остывать до теплого состояния. Очистите свеклу и нарежьте тонкими полосками.
5. В большой миске смешайте уксус, масло и мелко нарезанный укроп. Добавьте свеклу, листья и нарезанный тонкими полукольцами лук. Хорошо перемешайте и подавайте теплым.