Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Редис, Грецкие орехи, Свекольная ботва, Огурцы, Сметана , Яичный желток, Зеленый лук, Зелень , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Редис - 200 г.
• Грецкие орехи - 50 г.
• Свекольная ботва - 100 г.
• Огурцы - 200 г.
• Сметана - по по вкусу
• Яичный желток - 1 шт.
• Зеленый лук - 30 г.
• Зелень - 30 г.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Молодую свекольную ботву тщательно промойте, мелко нашинкуйте, посолите и слегка отдавите, чтобы дала сок.
2. Редис и свежие огурцы натрите на крупной терке.
3. Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
4. Для приготовления заправки взбейте сметану с растертым желтком, добавьте мелко нарубленный зеленый лук и зелень укропа и петрушки.
5. Соедините овощи с ботвой и орехами, заправьте салат. Посолите, поперчите.