Салат из телятины с яйцами и эндивием

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из телятины с яйцами и эндивием». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из телятины с яйцами и эндивием» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Телятина, Яйцо куриное, Эндивий, Лук-шалот, Петрушка , Оливковое масло, Уксус, Горчица , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Телятина - 400 г.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Эндивий - 150 г.
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Петрушка - 30 г.
  • Оливковое масло - 6 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
  2. Телятину отварить и нарезать небольшими кубиками.
  3. Промыть, обсушить и нашинковать листья салата.
  4. Измельчить лук-шалот и зелень петрушки.
  5. Приготовить соус из оливкового масла, уксуса, горчицы, соли и перца.
  6. Перемешать все компоненты и заправить салат соусом.