Свежий и легкий салат из молодого картофеля, перцев и маслин

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свежий и легкий салат из молодого картофеля, перцев и маслин». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свежий и легкий салат из молодого картофеля, перцев и маслин» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Рисовый уксус, Масло канолы, Соль, Свежемолотый черный перец, Молодой красный картофель , Помидоры черри, Огурцы, Зеленый сладкий перец , Оранжевый сладкий перец, Зеленый лук, Маслины без косточек.

Ингредиенты:

• Рисовый уксус - ¼ стак.
• Масло канолы - 2 ст.л.
• Соль - ¾ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Молодой красный картофель - 900 г.
• Помидоры черри - 75 г.
• Огурцы - 800 г.
• Зеленый сладкий перец - 150 г.
• Оранжевый сладкий перец - 150 г.
• Зеленый лук - 20 г.
• Маслины без косточек - 60 г.

Инструкции

1. В миске смешайте уксус, масло канолы, 0,25 чайные ложки соли и черный перец.
2. В большую кастрюлю положите нарезанный небольшими кусочками неочищенный картофель, добавьте 0,5 чайные ложки соли и залейте водой. Варите примерно 8 минут до готовности. Слейте.
3. В миску с заправкой добавьте картофель, перемешайте и оставьте на 15 минут.
4. Затем добавьте нарезанные небольшими кусочками огурцы, тонко нарезанные черри, мелко нарезанные болгарские перцы, нарезанный лук и маслины (можно порезать, а можно и оставить целыми). Хорошо перемешайте и охладите.