Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Филе трески, Соль, Свежемолотый черный перец, Чеснок, Растительное масло , Тахини, Жаренные кунжутные семечки, Мисо паста , Сахар, Соевый соус, Рисовый уксус, Мирин, Масло с чили, Смесь салатных листьев, Помидоры, Зеленый лук с луковицей.

Ингредиенты:

• Филе трески - 150 г.
• Соль - по по вкусу
• Свежемолотый черный перец - по по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.
• Растительное масло - ½ ст.л.
• Тахини - 1 ст.л.
• Жаренные кунжутные семечки - 2 ч.л.
• Мисо паста - 2 ч.л.
• Сахар - 1,5 ч.л.
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Рисовый уксус - 2 ч.л.
• Мирин - 1 ч.л.
• Масло с чили - по по вкусу
• Смесь салатных листьев - по по вкусу
• Помидоры - 2 шт.
• Зеленый лук с луковицей - 2 шт.

Инструкции

1. Посолите и поперчите филе рыбы.
2. В воке разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок минуту до появления запаха.
3. Добавьте рыбу и обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки.
4. Тем временем, в небольшой миске смешайте тахини, семечки кунжута, мисо, сахар, уксус, мирин и масло с чили.
5. На тарелки выложите салатные листья, на них нарезанные небольшими кусочками помидоры, затем разломанную средними кусками рыбу. Сбрызните заправкой и посыпьте нарезанным зеленым луком.