Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Картофель, Морковь, Консервированный зеленый горошек, Яйцо куриное, Яблоко , Репчатый лук, Красный сладкий перец, Соль , Майонез.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Консервированный зеленый горошек - 100 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Соль - по по вкусу
• Майонез - 200 г.

Инструкции

1. Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить ножом.
2. Перец вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать.
3. Яблоко (лучше использовать кислое) очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Выложить овощи в миску, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Переложить оливье в салатник и убрать в холодильник на полтора часа перед подачей.