Пикантный морковный салат

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пикантный морковный салат». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пикантный морковный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Морковь, Яблочный уксус, Соль, Семена кориандра, Репчатый лук , Растительное масло, Чеснок, Молотый красный перец .

Ингредиенты:

• Морковь - 450 г.
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Семена кориандра - 1,5 ч.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Молотый красный перец - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Натереть морковь на мелкой терке. Переложить в миску, залить уксусом посолить и тщательно перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа, а еще лучше на ночь. Если морковь даст много сока, откинуть ее на дуршлаг и слить жидкость.
2. На средний огонь поставить небольшую сковороду, всыпать семена кориандра и обжарить, помешивая, 1–2 минуты, пересыпать в ступку и слегка растолочь. В той же сковороде разогреть масло и обжарить лук. Дать ему остыть и процедив, влить масло в морковь. Лук больше не понадобится. Приправить морковь кориандром, чесноком, молотым перцем и хорошо перемешать.