Фитнес-салат с мидиями

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фитнес-салат с мидиями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фитнес-салат с мидиями» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Замороженные мидии, Капуста брокколи, Пекинская капуста, Российский сыр, Оливки , Оливковое масло, Чеснок, Соль , Молотый черный перец, Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Замороженные мидии - 70 г.
• Капуста брокколи - 100 г.
• Пекинская капуста - 50 г.
• Российский сыр - 50 г.
• Оливки - 60 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу
• Лимонный сок - по по вкусу

Инструкции

1. Мелко нарезать чеснок, припустить его на оливковом масле и вынуть из сковороды.
2. Выложить в сковороду замороженные мидии, потушить на чесночном масле 2–3 минуты.
3. Когда вода испарится, добавить соль, перец и еще немного обжарить.
4. Нарезать пекинскую капусту, сыр и оливки.
5. Отварить в подсоленной воде капусту брокколи около 7 минут. Опрокинуть капусту в дуршлаг и поместить в миску с холодной водой и льдом на 2 минуты.
6. Смешать в миске мидии, сыр, чеснок, пекинскую капусту и оливки. Добавить немного оливкового масла и лимонного сока. Посолить.
7. Крупные соцветия брокколи нарезать, разложить по краю тарелки. В середину блюда выложить салат.
8. Подавать с омлетом или глазуньей.