Паста из цукини с грибами

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Паста из цукини с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Паста из цукини с грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Цукини, Оливковое масло, Бразильские орехи, Свежие коричневые шампиньоны, Свежая мята , Сок лайма, Авокадо, Морская соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Цукини - 2 шт.
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Бразильские орехи - 70 г.
  • Свежие коричневые шампиньоны - 250 г.
  • Свежая мята - 1 пуч.
  • Сок лайма - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Морская соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте цукини ножом для чистки овощей на ленточки.
  2. Смешайте в миксере орехи, авокадо, мяту, лайм, полторы ложки оливкового масла, добавьте соль и перец. Масса должна получиться однородной, но не очень гладкой, чтобы можно было ощущать текстуру орехов.
  3. Нарежьте грибы и отправьте их на разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите и поперчите их. Обжарьте пять минут.
  4. Смешайте нарезанные цукини с пастой. Разложите по тарелкам, сверху добавьте грибы.