Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Свекла, Козий сыр, Оливковое масло, Тыквенное масло, Сахар , Бальзамический уксус .

Ингредиенты:

• Свекла - 1 шт.
• Козий сыр - 50 г.
• Оливковое масло - 2 ч.л.
• Тыквенное масло - 2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Бальзамический уксус - по по вкусу

Инструкции

1. Сырую свеклу отварить. Лучше взять продолговатую не очень крупную. Рекомендую для варки использовать пароварку.
2. Очистить остывшую свеклу от кожуры и нарезать тонкими, 2-3 мм, слайсами.
3. Подготовить тарелки для сервировки.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Разогреть масло на сковороде, добавить ложку сахара.
6. Обжарить и карамелизировать, немного, один слайс с двух сторон, выложить на тарелку, сверху капнуть пару капель уксуса, присыпать сыром, обжарить следующий, выложить на сыр, пару капель уксуса, присыпать сыром, и так далее. Выложить 5-6 слайсов, немного остудить, сверху присыпать 1 ч. ложкой тертого сыра. Сверху приправить 0,5 ч. ложки тыквенного масла.