Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Шампиньоны, Куриное филе, Зеленые яблоки, Свежая мята, Сыр фета , Рубленая петрушка, Шпинат, Яблочное пюре , Яблочный сок с мякотью, Яблочный уксус, Дижонская горчица, Соль, Молотый черный перец, Тимьян, Свежий измельченный розмарин.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 4 шт.
• Куриное филе - 125 г.
• Зеленые яблоки - 1 шт.
• Свежая мята - 2 ст.л.
• Сыр фета - 40 г.
• Рубленая петрушка - ¼ стак.
• Шпинат - 120 г.
• Яблочное пюре - 2 ст.л.
• Яблочный сок с мякотью - ¼ стак.
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу
• Тимьян - 1 ст.л.
• Свежий измельченный розмарин - 1 ч.л.

Инструкции

1. Куриное филе отварить. Пока оно остывает делаем заправку.
2. Все ингредиенты для заправки (яблочное пюре, сок, уксус, горчица, соль, перец, тимьян, розмарин) выложите в блендере и взбейте до однородной массы.
3. Курицу, грибы, фету, нарубленную мелко мяту и петрушку смешайте в салатнице. Заправьте соусом и перемешайте.
4. Выложите шпинат на дно тарелки, сверху – приготовленный салат. Украсьте слайсами яблока и подавайте.
   Можно присыпать сверху рубленными орехами.