Зеленый салат со свеклой, белым сыром, киноа и чипсами из капусты кейл

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленый салат со свеклой, белым сыром, киноа и чипсами из капусты кейл». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленый салат со свеклой, белым сыром, киноа и чипсами из капусты кейл» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Зелень, Зеленый перец чили, Сладкий красный лук, Киноа, Капуста кале , Мягкий сыр, Свекла, Оливковое масло , Бальзамический уксус, Соль, Сахар, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Зелень - 50 г.
• Зеленый перец чили - 1 шт.
• Сладкий красный лук - 50 г.
• Киноа - 100 г.
• Капуста кале - 50 г.
• Мягкий сыр - 50 г.
• Свекла - 100 г.
• Оливковое масло - по по вкусу
• Бальзамический уксус - по по вкусу
• Соль - по по вкусу
• Сахар - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Свеклу обернуть плотно фольгой и поставить в разогретую духовку (200 гр.) на 1.5 часа (я, обычно, делаю несколько штук вечером). Выключить и оставить в духовке на ночь.
2. Отваренный киноа (аль денте!!!) обжарить в сотейнике на раскаленном масле до похрустывания, посолить.
3. 5 листиков капусты кейл нарезать произвольно и также обжарить до хруста на раскаленном масле, помешивая минут Удалить лишнее масло бумажным полотенцем.
4. Собираем салат: зелень, зеленый перец чили и полукольца красного лука выложить кругом с отверстием посередине. В середину положить горячий киноа. Вокруг - тонко нарезанную свеклу, произвольно кусочки мягкого белого сыра, выложить кейл.
5. Заправка: оливковое масло смешать с бальзамиком, сахаром, солью и перцем. Полить салат. Сразу же подавать.