Зеленый салат с фасолью, грушей и бразильскими орехами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленый салат с фасолью, грушей и бразильскими орехами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленый салат с фасолью, грушей и бразильскими орехами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Зеленая стручковая фасоль, Салат айсберг, Груша, Бразильские орехи, Лимоны , Оливковое масло, Ореховое масло, Кунжутные семечки , Молотый черный перец, Морская соль, Крупная соль.

Ингредиенты:

• Зеленая стручковая фасоль - 400 г.
• Салат айсберг - 200 г.
• Груша - 2 шт.
• Бразильские орехи - 50 г.
• Лимоны - ½ шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Ореховое масло - 2 ст.л.
• Кунжутные семечки - 2 ч.л.
• Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Морская соль - ½ ч.л.
• Крупная соль - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Фасоль разморозить и отваривать в течение 10 минут в подсоленной воде, затем воду слить, а кастрюлю с фасолью поставить в миску, наполненную льдом. Фасоль из-за резкой смены температуры сохранит свой ярко-зеленый цвет.
2. Добавить в фасоль оливковое масло.
3. Из половинки лимона выжать сок.
4. Груши нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
5. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке, а затем растолочь в ступке, но не слишком мелко.
6. Кунжутное семя также немного подсушить на небольшом огне.
7. Растереть в ступке по большой щепотке крупной морской соли и перца.
8. Перемешать фасоль и груши с листьями салата, приправить солью с перцем, добавить ореховое масло и еще раз перемешать.
9. Выложить салат на блюдо, присыпать орехами и кунжутными семечками.