Салат из баклажанов с грудинкой и грибами

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из баклажанов с грудинкой и грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из баклажанов с грудинкой и грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Баклажаны, Копченая грудинка, Маринованные грибы, Помидоры, Мята , Зеленый лук, Сметана, Томатная паста , Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Копченая грудинка - 50 г.
  • Маринованные грибы - 50 г.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Мята - 1 пуч.
  • Зеленый лук - 30 г.
  • Сметана - 50 г.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Соль - по по вкусу

Инструкции

  1. Запеките в духовке баклажаны, дайте остыть и нарежьте кубиками.
  2. Грудинку, помидоры и маринованные грибы нарежьте кубиками.
  3. Для приготовления соуса тщательно перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте мелко порубленный зеленый лук и мяту.
  4. Соедините все компоненты, посолите, поперчите и заправьте салат соусом.
  5. Перед подачей на стол украсьте салат листочками мяты.