Картофельный салат с эстрагоном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с эстрагоном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный салат с эстрагоном» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Картофель, Петрушка, Листья эстрагона, Розмарин, Белый винный уксус , Дижонская горчица, Чеснок, Оливковое масло , Соль.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Петрушка - 40 г.
• Листья эстрагона - 2 ст.л.
• Розмарин - 1 ст.л.
• Белый винный уксус - 2 ст.л.
• Дижонская горчица - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Оливковое масло - по по вкусу
• Соль - по по вкусу

Инструкции

1. Картофель отварить в мундире, остудить. Порезать кубиками среднего размера (не слишком мелко, чтобы рыхлый картофель не превратился в кашу). Выложить в салатник.
2. В отдельной миске смешать горчицу, уксус и масло (масла можно взять по вкусу, но не очень много). Выдавить чеснок, хорошо размешать в течение минуты-двух, затем смесь процедить через мелкое ситечко так, чтобы убрать всю чесночную крошку. Вмешать в смесь травы и соль. Травы лучше использовать свежие, а можно заменить на сухие, но тогда масляной смеси нужно дать настояться. Хорошо размешать.
3. Заправить картофель. Перемешать. Дать постоять минут 10 и подавать.