Салат из пенне, вяленых томатов и артишоков

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из пенне, вяленых томатов и артишоков». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из пенне, вяленых томатов и артишоков» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Паста пенне, Оливковое масло extra virgin, Чеснок, Бальзамический уксус, Соль , Свежемолотый черный перец, Консервированные сердцевины артишоков, Консервированный перец , Вяленые помидоры, Маслины без косточек, Рубленая петрушка, Сыр моцарелла.

Ингредиенты:

• Паста пенне - 210 г.
• Оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
• Консервированные сердцевины артишоков - 1 стак.
• Консервированный перец - ½ стак.
• Вяленые помидоры - ½ стак.
• Маслины без косточек - 25 шт.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.
• Сыр моцарелла - 120 г.

Инструкции

1. В кипящей подсоленной воде сварите пасту до готовности.
2. Тем временем, в небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
3. Слейте пасту и промойте под холодной водой. Переложите в большую миску и добавьте артишоки, нарезанные полосками консервированные перцы, нарезанные томаты, маслины, нарезанную кубиками моцареллу и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.