Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из ветчины, помидоров, зеленого перца и яиц» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Чеснок, Французский багет, Соль, Хересный уксус, Яйцо куриное , Оливковое масло extra virgin, Молотый черный перец, Помидоры , Ветчина серрано, Зеленый сладкий перец.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Французский багет - 1 кусок
  • Соль - ½ ч.л.
  • Хересный уксус - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin - ¼ стак.
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Помидоры - 230 г.
  • Ветчина серрано - 60 г.
  • Зеленый сладкий перец - 1 шт.

Инструкции

  1. Замочите кусок хлеба в 0,25 стакане воды а 1 минуту, отожмите хлеб.
  2. Сварите яйца в кипящей воде вкрутую. Охладите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков.
  3. Разотрите чеснок в ступке с небольшим количеством соли, добавьте желтки, хлеб и уксус. Перемешайте до однородной массы. Добавьте оливковое масло до состояния густого соуса. Поперчите.
  4. Мелко порежьте белки.
  5. Разлейте соус по тарелкам. Посыпьте белками, затем выложите мелко нарезанные помидоры, посолите, затем посыпьте мелко нарезанным зеленым перцем и мелко нарезанной ветчиной.