Салат из запеченных цукини и помидоров с миндалем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из запеченных цукини и помидоров с миндалем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из запеченных цукини и помидоров с миндалем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Помидоры, Оливковое масло, Цукини, Красный лук, Миндаль , Бальзамический уксус .

Ингредиенты:

• Помидоры - 10 шт.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Цукини - 2 шт.
• Красный лук - 2 шт.
• Миндаль - 50 г.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Помидоры разрежьте пополам, выложите на противень срезом вверх, сбрызните маслом и запекайте 1 час.
2. Цукини нарежьте ломтиками, красный лук – дольками, полейте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.
3. Переложите готовые овощи на тарелку, сбрызните уксусом, посолите и посыпьте рубленым миндалем.