Салат из риса со скумбрией, белыми грибами и яблоками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из риса со скумбрией, белыми грибами и яблоками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из риса со скумбрией, белыми грибами и яблоками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Скумбрия, Рис, Белые грибы, Яблоко, Петрушка , Красный лук, Твердый сыр, Грецкие орехи , Оливковое масло, Лимоны, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 400 г.
• Рис - 100 г.
• Белые грибы - 200 г.
• Яблоко - 1 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Красный лук - 1 головка
• Твердый сыр - 50 г.
• Грецкие орехи - 50 г.
• Оливковое масло - 40 мл.
• Лимоны - ½ шт.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Копченую скумбрию очистите и разберите на небольшие кусочки.
2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде и охладите.
3. Грибы отварите в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте тонкими пластинками.
4. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Сбрызните яблоко лимонным соком.
5. Очистите лук и мелко нарежьте.
6. Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко порубите.
7. Сыр натрите на крупной терке.
8. Все ингредиенты перемешайте, посолите и поперчите.
9. Оливковое масло взбейте с лимонным соком и заправьте салат.
10. Посыпьте салат рублеными грецкими орехами.