Салат с огурцами, томатами на гриле и фетой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с огурцами, томатами на гриле и фетой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с огурцами, томатами на гриле и фетой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Английские огурцы, Соль, Красный винный уксус, Оливковое масло, Дижонская горчица , Сахар, Помидоры, Красный лук , Рубленая петрушка, Молотый черный перец, Сыр фета.

Ингредиенты:

• Английские огурцы - 3 шт.
• Соль - ½ ч.л.
• Красный винный уксус - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Сахар - 1,5 ч.л.
• Помидоры - 3 шт.
• Красный лук - 2 ст.л.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.
• Молотый черный перец - по по вкусу
• Сыр фета - ¾ стак.

Инструкции

1. Разрежьте огурцы пополам и очистите от семян. Порежьте на тонкие кусочки и переложите в большую миску. Посолите 0,5 чайной ложки соли и оставьте на 30 минут. Затем выложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Переложите в чистую сухую миску.
2. В небольшой миске смешайте уксус, 2 ложки оливкового масла, дижонскую горчицу и сахар. Полейте заправкой огурцы, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
3. Разогрейте гриль или мангал.
4. Разрежьте помидоры пополам и вычистите семена. Порежьте на небольшие сегменты и смажьте оставшимся оливковым маслом. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 30-60 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку и охладите. Порежьте на небольшие кусочки.
5. В миску с огурцами добавьте помидоры, мелко нарезанный красный лук, петрушку и черный перец. Хорошо перемешайте и выложите в сервировочную миску. Посыпьте фетой и подавайте.