Пирог с лесными ягодами

Пирог с лесными ягодами понравится всем гурманам. Получается очень нежный, вкусный пирог с кисло-сладкой начинкой, а поэтому не приторный. Это будет прекрасное угощение, которым можно будет угостить гостей. Моим друзьям всем нравится.

Рецепт «Пирог с лесными ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Vasilij потребуется: Мука, Маргарин, Сахар, Сметана, Куриное яйцо , Сода пищевая, Замороженные ягоды, Сахар , Крахмал картофельный, Сахар, Сметана.

Ингредиенты:

• Мука - 2.5 стак.
• Маргарин - 80 г.
• Сахар - 3/4 стак.
• Сметана - 2 ст. л.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Замороженные ягоды - 3 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Крахмал картофельный - 3 ст. л.
• Сахар - 1 стак.
• Сметана - 1 стак.

Инструкции

1. Готовим тесто: Два с половиной стакана муки и 80 г маргарина( порубить на маленькие кусочки). Далее добавляем 3/4 стакана сахара, 2 ст.л. сметаны (любой жирности), 2 яйца, 1 ч.л. соды(погасить уксусом в обязательном порядке). Замешиваем тесто.
2. Раскатать тесто толщиной не более 1,5-2см
3. Выкладываем в форму с бортиком, края немного поднять на бортик формы.
4. Начинка ( её готовим заранее, чтобы успела подостыть): 2,5-3 ст. лесных ягод, любых. Добавить 1/2 ст. сахара, 2-3 ст.л. крахмала. Чуть-чуть поварить на медленном огне, чтобы крахмал загустел.
5. Выложить начинку на тесто и поставить в духовку на 30-40 мин. при 180 градусах.
6. Когда пирог будет готов, вынуть из духовки и залить его горячим прямо в форме сметаной с сахаром( по 1ст. того и другого). Когда остынет, можно подавать к столу.