Сырный суп с белыми грибами в мультиварке

Ароматнее супа просто не бывает. Сушеные белые грибы творят чудеса, а плавленый сыр придает нежность и мягкость этому супу. Вы не останетесь равнодушными!

Рецепт «Сырный суп с белыми грибами в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Белые грибы сушеные, Плавленный сыр «Хохланд» со сливочным вкусом, Картофель, Морковь, Лук репчатый , Вермишель мелкая (паутинка), Масло растительное , Вода.

Ингредиенты:

• Белые грибы сушеные - 50 гр.
• Плавленный сыр «Хохланд» со сливочным вкусом - 300 гр.
• Картофель - 300 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вермишель мелкая (паутинка) - 40 гр.
• Масло растительное - 2 ст. л...
• Вода - 2,5 л

Инструкции

1. Продукты.
2. Белые грибы сушеные замочить и оставить размокать (я обычно заливаю водой и оставляю на ночь, на следующий день готовлю, но если времени нет или вы забыли можно залить горячей водой и оставить на пару часов, они набухнут, расправятся и станут мягкими).
3. Лук репчатый мелко нарезать.
4. Морковь натереть на крупной терке
5. Размоченные белые грибы нарезать некрупно.
6. Обжарить репчатый лук в мультиварке на режиме "Жарка" 3 минуты.
7. Добавить к луку натертую морковь и пассеровать на программе "Жарка" 6 минут, затем добавить пару столовых ложек воды, для того чтобы овощи не пригорели и потушились до размягчения, на программе "Жарка" тушить 2 минуты.
8. Добавить белые сушеные грибы к овощам и продолжить программу "Жарка" на 3 минуты.
9. Добавить воду к грибам и овощам, в которой были замочены сушеные белые грибы, она настоится и примет аромат и вкус грибов, ее нельзя ни при каких обстоятельствах выливать, она придаст восхитительный аромат и цвет нашему супу, предварительно только ее надо процедить.
10. Картофель нарезать небольшими брусочками.
11. Добавить картофель, вермишель «Паутинку» и налить воду, выставить программу "Суп" на 40 минут.
12. Нарезать кубиками плавленный сыр «Хохланд» со сливочным вкусом.
13. Добавить в суп через 40 минут. Посолить.
14. Хорошо все размешать, чтобы сыр растворился и выставить программу "Суп" еще на 30 минут. За это время картофель разварится, мелкая вермишель тоже, этому так же поспособствует помешивание для растворения плавленного сыра и получится суп нужной консистенции, это и не крем-суп, но очень близко к супу пюре.
15. Невероятно вкусный, ароматный и красивый сырный суп из сушеных белых грибов готов. Приятного аппетита. (Запах просто обалденный).