Конвертики с сыром

Конвертики из лаваша с сыром — отличный вариант сытного завтрака. Сыр сулугуни мягкий по вкусу и хорошо плавится, а брынза придает остроту и пикантность. Главное при подогревании не добавлять много масла, лишь слегка подрумянить. Я использовала сковороду гриль и получила замечательный рисунок «в клеточку». Блюдо называют также хачапури из лаваша.

Рецепт «Конвертики с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Тортилья (мексиканские лепешки), Сыр брынза, Сыр Сулугуни, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Тортилья (мексиканские лепешки) - 4 шт.
• Сыр брынза - 150 г.
• Сыр Сулугуни - 250 г.
• Оливковое масло - 4 ст.л.

Инструкции

1. Продукты для конвертиков с сыром.
2. Сыр сулугуни и брынза натереть на крупной терке. Отличное сочетание для этого блюда, сулугуни похож на сыр моцарелла, мягкий по вкусу и хорошо плавится, брынза придаст пикантности и остроту.
3. Зелень кинзы мелко порубить. Много зелени класть не стоит, только немного подчеркнуть вкус, что бы не перебить остальные продукты.
4. Положить сыр и зелень в середину на мексиканскую лепешку тортилья (можно использовать тонкий армянский лаваш), у меня лепешка была диаметром 25 см.
5. Завернуть конвертиком (сначала по бокам внутрь, затем снизу вверх).
6. Налить в сковороду оливковое масло, много не надо, чтобы лепешка в себя много не впитала, поэтому использовала сковороду гриль, к тому же еще и красиво. Конвертики выложить швом вниз, затем перевернуть и обжарить со второй стороны до румяной корочки и расплавления сыра.
7. Приятного аппетита.