Помидоры в мультиварке фаршированные

Рецепты / Кухонная техника

Быстрота приготовления, недорогой состав продуктов
Блюдо для тех, кто любит тушеные овощи - это из серии голубцов или фаршированных перцев. Единственное, что в следующий раз я изменю - добавлю в начинку рис. Мне кажется, так будет лучше.
Я очень люблю овощи и в сыром, и в печеном, и в тушеном виде. Поэтому с появлением в доме мультиварки, готовлю их очень часто. Мультяшка готовит очень быстро, так как она работает в режиме скороварки. Поэтому иной раз получается, что подготовительный этап занимает больше времени, чем непосредственно приготовление самого блюда. Так получилось и в этот раз.

Рецепт «Помидоры в мультиварке фаршированные» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Помидоры, Куриная грудка, Лук, Чеснок, Оливковое масло , Бальзамический уксус, Майонез, Поваренная соль , Сахар, Перец черный молотый, Базилик свежий, Паприка, Зелень петрушки, Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 6 шт.
  • Куриная грудка - 0.5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Сахар - 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Базилик свежий - 0.5 ч. л.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Зелень петрушки - 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

  1. Итак, будем готовить помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем. Сначала займемся помидорами. Срежем с них шляпки, вырежем плодоножку
  2. Теперь освободим помидоры от мякоти, оставим только каркас, в котором будет начинка. Готовим соус. Все, что мы достали из помидоров, измельчаем
  3. Нарезаем мелко половину луковицы и чеснок, можно добавить чуть-чуть перца чили. Обжариваем все это на оливковом масле
  4. Выкладываем мякоть помидоров, обжариваем. Добавляем соль, сахар, базилик, бальзамический уксус и оставляем тушиться до мягкости. Можно добавить ложку томатной пасты. Учтите, что фаршированные помидоры дадут сок, а значит соус, в котором они будут тушиться должен быть очень насыщенным по соли-сахару, может, даже чуть пересоленным
  5. Пока соус тушится, займемся фаршем. Половину куриной грудки нарезаем и отправляем в блендер
  6. Теперь фарш солим, перчим, добавляем специи.
  7. У меня, к сожалению, не было зелени, я насыпала сушеный базилик и петрушку. Но свежая зелень, конечно, предпочтительнее. Сюда же добавляем измельченную вторую половинку луковицы
  8. Фарш закладываем в помидорные чашечки
  9. Сверху смазываем майонезом (можно заменить сметаной), накрываем помидорными крышечками. Возвращаемся к соусу. Сливаем его в блендер, пюрируем. Пропускаем полученное пюре через сито, освобождая таким образом от семечек и твердых частичек. Выливаем пюре в чашу мультиварки. Советую пюре не разбавлять водой, опять же потому, что помидоры дадут сок и разбавят соус. Выкладываем фаршированные помидоры в чашу с соусом, кладем лавровый лист. Закрываем мультиварку крышкой. Я ставлю режим "тушение". Вот собственно и все. Помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем готовы. На мой взгляд, блюдо удалось. Главное, не передержать, чтобы помидорки остались целыми, все-таки они очень нежные. Приятного аппетита!