Курица с зеленым горошком

Горошек станет необычным дополнением к курице, но это очень вкусно!
Что может быть банальнее курицы Однако я случайно наткнулась на необычный кулинарный рецепт болгарской кухни. Он из книги Н. Сотирова "Современная кулинария". Готовится курица с горошком легко, а на вкус просто потрясающая.

Рецепт «Курица с зеленым горошком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Курица, Масло растительное, Мука, Лук репчатый, Помидоры , Горошек зелёный консервированный, Перец молотый красный, Перец черный молотый , Зелень петрушки.

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг.
• Масло растительное - 125 г.
• Мука - 25 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Помидоры - 200 г.
• Горошек зелёный консервированный - 600 г.
• Перец молотый красный - 2 г.
• Перец черный молотый - 1 г.
• Зелень петрушки -  по вкусу

Инструкции

1. В рецепте предлагается взять тушку курицы и нарезать на порционные куски. Я же беру куриные запчасти,- бедра или голени,- и обжариваю на растительном масле до румяной корочки.
2. Курицу вынимаю. На том же масле слегка обжариваю мелко нарезанный лук, добавляю муку и немного красного перца.
3. Далее предлагается добавить очищенные от кожицы, мелко нарезанные помидоры, но я не люблю помидоры, поэтому добавляю 1 столовую ложку томатной пасты.
4. Заливаем горячей водой, кладем куски курицы, солим по вкусу и варим до мягкости мяса, примерно полчаса.
5. Добавляем зеленый горошек, только не консервированный, а свежий или мороженый и варим еще в течение 15-20 минут.
6. Курочка получается очень нежной.
7. Подаю я ее с каким-нибудь гарниром. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.