Жареная курица в духовке

Рецепты / Мясо

Не пугайся длинного названия, поверь, это безумно вкусно!
Очень достойно! Можно подавать гостям с самым взыскательным вкусом.

Рецепт «Жареная курица в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 800 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Курица, Масло растительное, Соль, Вода, Сахар , Бальзамический уксус, Лавровый лист, Перец черный горошек , Минеральная вода, Вода, Чеснок, Оливковое масло, Лимон, Зелень петрушки, Соль, Перец.

Ингредиенты:

  • Курица - 1.8 кг.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - 3 ст. л.
  • Вода - 500 г.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 50 г.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Перец черный горошек - 10 шт.
  • Минеральная вода - 500 г.
  • Вода - 50 г.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Оливковое масло - 50 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Зелень петрушки -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Пенне - 300 г.
  • Молоко коровье цельное - 480 г.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Масло сливочное - 60 г.

Инструкции

  1. Сначала готовим маринад для курицы. Нам необходимо смешать все подготовленные для маринада ингредиенты (кроме минеральной воды), довести смесь до кипения, затем остудить. После того, как маринад остыл, перемешать его с минеральной водой. Курицу мы разрезаем пополам (по хребту) и заливаем маринадом. Можно сверху поставить пресс, так чтобы курица полностью была погружена в маринад. Курицу в маринаде оставляем в холодильнике на ночь (на 12 часов).
  2. По прошествии 12 часов мы берем форму для запекания, наливаем по 2 столовых ложки растительного масла и маринада. Теперь выкладываем курицу и закрываем сверху фольгой. Выпекаем при 200 градусах. Для запекания понадобится около 20 минут с фольгой и еще 25 минут без фольги.
  3. Пока курица готовится в духовке, можно сделать чесночный соус. К пропущенному через чеснокодавилку чесноку остальные ингредиенты и убираем настаиваться.
  4. После того, как курица будет готова, смажем ее соусом.
  5. Пасту мы отвариваем до готовности. Соус к ней готовим так: сливочное масло, молоко и муку смешиваем. Нагреваем до растворения масла. Далее добавляем остальные ингредиенты. Доводим до кипения. И варим в течение 5 минут, пока не загустеет. Теперь пасту выкладываем в соус и подогреваем до необходимой нам температуры. Подаем к столу вместе с курочкой!