Салат из семги с овощами и сыром

Эксклюзивное блюдо от шеф-повара ресторана «Опричник» Антона Семихова. Этот салат является не только украшением стола, но также сытным и полезным блюдом. Его рецепт адаптирован нашим шефом для приготовления в домашних условиях. Ингридиенты легко найти в магазинах. С незапамятных времен этот салат — основа любого застолья. На боярских трапезах и княжеских пирах его всегда подавали первым. Нетипичное соединение ингредиентов, использование крапивы в качестве особой приправы придают блюду слегка вяжущий вкус, который очень хорошо сочетается со сбитнем. Блюдо средней сытости, отлично подходит для утоления легкого голода перед основной трапезой.

Рецепт «Салат из семги с овощами и сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Филе семги, Помидоры, Красная икра, Каперсы, Огурцы , Сладкий перец, Укроп, Петрушка , Тертый сыр пармезан, Сыр гауда, Соль, Майонез, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Филе семги - 60 г.
• Помидоры - 100 г.
• Красная икра - 14 г.
• Каперсы - 14 г.
• Огурцы - 150 г.
• Сладкий перец - 66 г.
• Укроп - 10 г.
• Петрушка - 10 г.
• Тертый сыр пармезан - 3 ст.л.
• Сыр гауда - 60 г.
• Соль - по по вкусу
• Майонез - 30 г.
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Филе семги, помидор, огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
2. Сыр гауда — мелкими кубиками.
3. Из каперсов слить рассол и добавить в салат. Зелень мелко порубить. Заправить майонезом. Посолить, поперчить.
4. Выложить приготовленное блюдо на тарелку. Сверху посыпать тертым пармезаном и икрой. Украсить веточками зелени.