Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Оливковое масло extra virgin, Хересный уксус, Лук-шалот, Паприка, Дижонская горчица , Соль, Свежемолотый черный перец, Коричневый рис басмати , Зелено-коричневая чечевица, Морковь, Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

• Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
• Хересный уксус - 2 ст.л.
• Лук-шалот - 1 ст.л.
• Паприка - ½ ч.л.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Соль - по по вкусу
• Свежемолотый черный перец - по по вкусу
• Коричневый рис басмати - 1 стак.
• Зелено-коричневая чечевица - ¾ стак.
• Морковь - 250 г.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.

Инструкции

1. Отварите рис и чечевицу в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите. Переложите и то и другое в миску.
2. Добавьте натертую на терке морковь и петрушку. Перемешайте.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мелко нарезанный шалот, горчицу и паприку. Посолите и поперчите. Сбрызните салат и перемешайте.