Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фунчоза с креветками в сливочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фунчоза с креветками в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Очищенные креветки, Фунчоза, Сливки 10%-ные, Пшеничная мука, Укроп , Чеснок, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Очищенные креветки - 300 г.
• Фунчоза - 200 г.
• Сливки 10%-ные - 200 мл
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Укроп -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Креветки выложить в сковородку, поставить на маленький огонь, и оставить на 3–4 минуты.
2. Фунчозу положить в удобную глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 2–3 минуты, далее откинуть на дуршлаг, но не оставлять надолго чтобы не склеилась. (Если боитесь не успеть, можно добавить в дуршлаг немного оливкового масла и перемешать)
3. Тем временем, смешать сливки с мукой (можно предварительно немного обжарить муку), добавить чеснок, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
4. Через 3–4 минуты добавить сливочную смесь к креветкам и томить, помешивая, пока соус немного не загустеет. Далее добавить мелко нарезанный укроп.
5. Фунчозу добавить в сковороду, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 1–2 минуты, до готовности фузчозы.
6. Украсить можно укропом и подавать с соевым соусом.