Кальмары с картофельным пюре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кальмары с картофельным пюре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кальмары с картофельным пюре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кальмары, Картофель, Приправы, Подсолнечное масло, Лимоны .

Ингредиенты:

• Кальмары - 500 г.
• Картофель - 500 г.
• Приправы -  по вкусу
• Подсолнечное масло -  по вкусу
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Тушки кальмара почистить от тонкой пленки.
2. Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2–3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими.
3. Картофель почистить. Поставить вариться.
4. Когда кальмары сварились, достаем их и остужаем. Нарезаем полосками.
5. На разогретую сковороду кидаем анис и слегка обжариваем. Затем выкладываем кальмары. Посыпаем приправами, все тщательно перемешиваем.
6. Выжимаем сок из половины лимона. В конце добавляем немного соевого соуса (здесь главное не переборщить, можно пересолить блюдо). Все тщательно перемешиваем, обжариваем до готовности.
7. Из отваренного картофеля сделать пюре, как обычно. На тарелку выкладываем картофельное пюре, кальмары, 3 дольки лимона (им можно полить кальмары)и немного зелени.