Куриные голени, запеченные с овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные голени, запеченные с овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные голени, запеченные с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Растительное масло, Куриная голень, Помидоры, Помидоры черри, Красный сладкий перец , Зеленый перец, Репчатый лук, Розмарин , Чеснок, Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 30 мл
• Куриная голень - 800 г.
• Помидоры - 200 г.
• Помидоры черри - 200 г.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Зеленый перец - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Розмарин - 3 стебля
• Чеснок - 3 зуб.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Курицу посолите и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки.
2. Обжаренную курицу переложите в широкую форму для запекания.
3. Овощи вымойте и высушите.
4. Помидоры нарежьте кубиками, перец очистите и одну половину нарежьте квадратиками, а другую – полосками.
5. Лук тонко порежьте, чеснок и листья розмарина (с одной веточки) измельчите.(я заменила розмарин на петрушку, т.к. мне не нравится слишком насыщенный аромат розмарина).
6. В сковороде, где жарилась курица, спассируйте лук до прозрачности, затем положите помидоры и перец.
7. Готовьте 5 минут на сильном огне, помешивая. Ближе к концу добавьте мелко измельченный чеснок и листья розмарина.
8. Посолите, поперчите по вкусу.
9. Вылейте получившийся соус на курицу, сверху разложите полоски перца, помидоры черри (не пренебрегайте ими, это очень украшает вкус блюда). Веточки розмарина тоже положите сверху.
10. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15 минут.
11. Подавать с вареным рисом типа басмати.