Голень индейки с розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Голень индейки с розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Голень индейки с розмарином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Голень индейки, Сливочное масло, Тимьян, Свежий розмарин, Крупная соль , Молотый черный перец, Молотый красный перец, Чеснок .

Ингредиенты:

• Голень индейки - 1 кг.
• Сливочное масло - 150 г.
• Тимьян - 10 г.
• Свежий розмарин - 4 стебля
• Крупная соль - 4 г.
• Молотый черный перец - 4 г.
• Молотый красный перец - 4 г.
• Чеснок - 1 головка

Инструкции

1. Голень индейки промыть, просушить аккуратно снять кожу к низу. Сделать вдоль кости по кругу пять-шесть надрезов. Смешать в отдельной емкости тимьян, соль, смесь перцев и натереть получившейся смесь ногу. Затем в прорезанные кармашки вложить не большие кусочки сливочного масла и по одному зубчику чеснока. Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить голень рядом положить веточки розмарина и зубчики чеснока и отправить в духовку.
3. Выпекать в течение часа, при этом каждые пол часа смазывать кусочком сливочного масла.
4. Через час перевернуть голень и печь ещё час, так же каждые пол часа смазывать голень кусочком сливочного масла.